Vše začalo jednou skleničkou výrobku z kvalitního českého česneku vyrobeného podle receptu prababičky našich přátel farmářů z Podřipské farmy v Kyškovicích.
Tento unikátní produkt nás inspiroval k oživení tradičních postupů a jejich přiblížení širší veřejnosti.
Jsme mladá česká společnost, součást skupiny BUFFLER, jsme český farmářský výrobce potravin, především tradičních výrobků z českých odrůd českého česneku podle receptur našich prababiček, tedy bez zbytečných konzervantů, chemie a přídatných látek. Používáme výhradně kvalitní vstupní suroviny a aktuálně se specializujeme na zpracování ryze českých odrůd česneku. Naším cílem je přinést na trh autentické původní chutě kvalitního českého česneku spojené se zdravotními benefity česneku, jednoho z nejsilnějších přírodních antibiotik.
Za projektem stojí tři roky intenzivních příprav, během nichž jsme provedli důkladný průzkum trhu, navázali strategická partnerství a vyvinuli unikátní technologie pro zpracování česneku.
Naší misí je přinášet na váš stůl produkty, které spojují kvalitu, tradici a udržitelnost. Každý krok v naší výrobě je veden snahou o zachování toho nejlepšího z českého zemědělství a kuchyně, zatímco myslíme na budoucnost naší planety.
Věříme, že:
1. Kvalita je základ každého pokrmu – proto používáme pouze české suroviny od ověřených farmářů.
2. Tradice nás spojuje s našimi kořeny – díky recepturám našich prababiček vyrábíme přírodní produkty bez chemie.
3. Udržitelnost je naší odpovědností – pečlivě zpracováváme každou část suroviny, abychom minimalizovali plýtvání a šetřili zdroje.
Naše produkty vznikají z těch nejlepších českých surovin, především z tradičních českých odrůd česneku, které pěstují lokální farmáři. Spolupracujeme pouze s ověřenými dodavateli, abychom zajistili, že každý výrobek splňuje nejvyšší standardy kvality a je bezpečný pro naše zákazníky.
Kvalita surovin je základem nejen pro chuť, ale také pro zdravotní přínosy našich produktů. Používání lokálních surovin navíc podporuje české zemědělství, udržuje pracovní místa a pomáhá rozvíjet regionální ekonomiku.
Každý náš produkt je certifikován a pravidelně testován.
Naše produkty se inspirují recepty našich prababiček a tradičními postupy, které nepotřebovaly žádné zbytečné konzervanty nebo umělé přísady a chemii. Každý proces výroby je navržen tak, aby uchoval původní chuť i hodnoty surovin, přičemž používáme moderní technologie, které tuto tradici respektují.
Tradiční receptury přinášejí nejen důvěru a pocit návratu ke kořenům, ale také zajišťují přírodní a zdravější produkty. V dnešním světě, kde zákazníci hledají alternativy bez zbytečných chemických látek, je to klíčový rozdíl oproti konkurenci.
Věříme, že odpovědnost vůči přírodě je nedílnou součástí moderního podnikání. Proto usilujeme o maximální využití každé suroviny, což znamená, že zpracováváme i zbytky česneku, jako jsou slupky, kořínky a stonky, a hledáme pro ně inovativní využití – například v biohnojivech nebo krmivech. Navíc se zaměřujeme na ekologické obaly a recyklaci.
Udržitelnost je stále více důležitá pro zákazníky, kteří hledají značky s ohledem na životní prostředí. Minimalizace odpadu a ekologický přístup zároveň přispívají k lepší efektivitě a snižují náklady.
Radek Michalčík je zkušený podnikatel s rozsáhlými zkušenostmi v obchodu, technologiích a výrobě. Po studiu na střední odborné škole elektrotechnického zaměření se začal věnovat podnikání a už ve svých 19 letech založil první firmu poskytující autorizovaný servis spotřební elektroniky pro mezinárodní značky jako PANASONIC, LG, GRUNDIG a další. Tuto úspěšnou firmu vybudoval od základů a později ji prodal – funguje dodnes.
Jeho kariéra ho dále zavedla k práci s nadnárodními společnostmi, což mu přineslo cenné zkušenosti v obchodu, vedení týmů a strategickém plánování. Díky jeho lásce k dobrému jídlu a kvalitním potravinám, která sahá až do dětství, se rozhodl rozšířit svou skupinu BUFFLER o společnost BUFFLER agro & foods s.r.o., kde se zaměřuje na výrobu kvalitních produktů podle tradičních receptur.
Radek pochází z rodiny, která byla úzce spjata s potravinářstvím – oba jeho rodiče pracovali ve společnosti DELI Lovosice, známé výrobou tradičních českých sladkostí, jako jsou tatranky, BeBe sušenky nebo horalky. Již jako teenager sbíral zkušenosti při brigádách ve výrobě, což v něm zanechalo silnou vášeň pro poctivé potraviny.
Radek má tři děti:
Tomáš – podniká v oblasti IT, věnuje se programování, grafice a tvorbě videí a pomáhá s digitální prezentací skupiny.
Filip – studuje ekonomiku, věnuje se grafice a marketingu a pomáhá s organizací eventů a akcí.
Eliška – nejmladší dcera, která studuje obchodní akademii.
Jeho cílem je přinášet na trh kvalitní potraviny založené na tradičních recepturách a podpořit autentické chutě českého česneku a dalších surovin. U nás se věnuje celkovému řízení společnosti, strategickému plánování, financím, vyjednávání s partnery a hledání nových obchodních příležitostí.
Jitka pochází z farmářské rodiny Šebků, jejíž tradice sahá až do 17. století. Již od dětství byla úzce spjata se zemědělstvím a celý život se aktivně věnuje práci na rodinné Podřipské farmě v Kyškovicích. Své zkušenosti rozvíjela mimo jiné v Bohušovických mlékárnách, kde získala praxi v potravinářství.
Na farmě se pěstují plodiny na více než 40 hektarech půdy, kde převažuje česnek, pšenice, brambory či ječmen. Součástí farmy je také volný výběh pro více než 400 slepic, chov koní, králíků a hus. V ovocných sadech rostou skvělé švestky, meruňky, jablka a další ovoce. Výsledkem této práce jsou kvalitní farmářské produkty, které zákazníci oceňují pro jejich poctivou chuť a původ.
Zajímá Vás více o Podřipské farmě? Podívejte se sem https://www.podripskafarma.cz/o-nas
Zbyněk je životním partnerem Jitky Šebkové a jeho život je také úzce spojen se zemědělstvím. Pochází z farmářské rodiny, která se zaměřovala na pěstování zeleniny – především česneku, okurek nakládaček a květáku. Díky zkušenostem z rodinného hospodářství dnes obhospodařuje přes 20 hektarů půdy a chová průměrně 10 ks býků, jejichž maso je vysoce ceněno pro svou kvalitu.
Zbyněk se aktivně podílí na provozu Podřipské farmy a zaměřuje se zejména na pěstování česneku a další zemědělské činnosti.
Jaroslav je otcem Jitky Šebkové a jedním ze zakladatelů dnešní Podřipské farmy. Po studiu zemědělské školy v Roudnici nad Labem věnoval celý svůj život zemědělství.
Po roce 1989 se pustil do obnovení rodinných majetků, které byly ve špatném stavu po jejich navrácení. Díky jeho zkušenostem a práci se podařilo farmu přetvořit do její současné podoby. Více info zde: https://www.podripskafarma.cz/o-nas
Helena, manželka Jaroslava staršího, vystudovala obor zdravotní sestry, ale svůj profesní život zasvětila podpoře rodiny a farmy. Byla a stále je pevnou oporou celé rodiny a její práce byla neocenitelnou součástí rozvoje farmy.
Veronika je nejlepší kamarádkou Jitky Šebkové již od jejich teenagerských let. Získala bohaté zkušenosti v Německu a Rakousku, kde se stále podílí na manažerských pozicích v řízení akcí v oblasti gastronomie a organizace festivalů. Současně pomáhá na Podřipské farmě zejména v oblasti výroby a zpracování česneku.
Tomáš, starší syn Radka Michalčíka, je odborník na IT, projektový manažer a programátor. Věnuje se i grafice a video produkci. Stará se nám o digitální prezentaci – spravuje webové stránky, e-shopy, fotografuje a natáčí videa, která přibližují farmářský život a potravinářskou výrobu veřejnosti. Více o něm naleznete zde: https://tomasmichalcik.cz/
Filip, mladší syn Radka Michalčíka, studuje ekonomii na UJEP Ústí nad Labem a zároveň se věnuje grafice, marketingu a pořádání eventů. Stará se nám o kreativní část, grafiku a propagaci farmářských produktů.
